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WineFor Pleasure
Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite — Galileo Galilei
I nostri prodotti

Produciamo il miglior vino dal 1948

Mi chiamo Francesco Cerulli Irelli, sono un giovane produttore di vini, spinto dall’ambizione di portarli al massimo livello qualitativo. L’obiettivo si avvicina vendemmia dopo vendemmia, facendo tesoro delle esperienze, lasciando invecchiare i vini per poterli scoprire ancora migliori col passare del tempo e condividendo con voi le sensazioni che mi guidano nella creazione di un vino fuoriclasse con un gusto unico.
Francesco Cerulli Irelli
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Vino rosso
La Torre

Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo 100%

Annate in commercio: 2013 - 2014 - 2015

Bottiglie prodotte all’anno: 7.000

Esposizione: nord-est

Altimetria: 180 m s.l.m.

Giacitura: collinare

Qualità del terreno: di medio impasto con leggero scheletro

Sistema d’allevamento: cordone speronato

Numero ceppi/ettaro e resa: 5.000 e 90 q

Vinificazione: in acciaio

Maturazione: 12 mesi in acciaio

Brillantatura: si

Permanenza sui lieviti: 12 mesi

Affinamento in bottiglia: 6 mesi

750ml

Rosso rubino intenso all’occhio, con riflessi color porpora. Sentori di frutta a polpa scura aprono l’ingresso al naso, che percepisce richiami alle visciole, alle ciliegie nere e alla marasca, ma anche alla violetta e al cuoio. Di buon corpo la bevuta, scorrevole, coerente con il naso ed evidente nella trama tannica. Buona la lunghezza.

Vino rosso
Mascalico

Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo 100%

Annate in commercio: 2013 - 2014 - 2015

Bottiglie prodotte all’anno: 7.000

Esposizione: nord-est

Altimetria: 180 m s.l.m.

Giacitura: collinare

Qualità del terreno: di medio impasto con leggero scheletro

Sistema d’allevamento: cordone speronato

Numero ceppi/ettaro e resa: 5.000 e 90 q

Vinificazione: in legno di rovere

Maturazione: 12 mesi in barrique da 2.25 hl

Brillantatura: si

Permanenza sui lieviti: 12 mesi

Affinamento in bottiglia: 6 mesi

750ml

Sosta per un periodo prolungato in barrique di primo, secondo e terzo passaggio, arrivando così a esprimere interessanti sentori terziari, che si fondono con un’anima ricca di echi mediterranei. È tutto da scoprire.

Vino bianco
Il Convento

Vitigno: Pecorino 100%

Annate in commercio: 2015 - 2016

Bottiglie prodotte all’anno: 3.500

Esposizione: nord-est

Altimetria: 120 m s.l.m.

Giacitura: collinare

Qualità del terreno: di medio impasto con leggero scheletro

Sistema d’allevamento: guyot

Numero ceppi/ettaro e resa: 5.000 e 90 q

Vinificazione: in acciaio

Maturazione: 5 mesi in acciaio

Brillantatura: si

Permanenza sui lieviti: 3 mesi

Affinamento in bottiglia: 3 mesi

750ml

Giallo paglierino al calice, con tenui riflessi verdolini. Il naso si sviluppa linearmente su note aromatiche di mela, agrumi e fiori bianchi. L’assaggio risulta essere fresco, minerale e di buon corpo. Buona anche la persistenza e gradevolmente sapida la chiusura.

OLIO EXTRA-VERGINE DI OLIVA
Olio

Varietà:

- 70% dritta

- 10% carbonella

- 10% cucco

- 10% leccino

750ml

Lavorazione: le olive vengono raccolte a mano e molite giornalmente a freddo per mantenere inalterate le caratteristiche nutrizionali. L'olio extra-vergine così ottenuto, dalle straordinarie proprietà organolettiche, non viene filtrato.